ترفندهای رایانه

مرجع محتوای کاربردی پارسی

شرکت نستله که در زمینه تولید انواع شکلات، کاکائو ، کیک و بستنی شهرت جهانی دارد، به تازگی توسط سازمان غذا و دارو ایالات متحده مورد بازخواست قرار گرفت چرا که مشخص شده است یکی از محصولات این شرکت که نوعی بستنی قیفی است آلوده به باکتری لیستریای مرگبار است.

این باکتری می تواند در کودکان، سالمندان و افراد با سیستم ایمنی ضعیف، عفونت های مرگبار، ایجاد کند. علائم مسمومیت با لیستریا عبارت است از تب بالا، سردرد شدید، سفتی و درد در ناحیه شکم و همینطور اسهال. این بیماری می تواند در زنان باردار باعث سقط جنین یا مرده‌زایی شود.

تنها در ایالات متحده هر سال حدود یک هزار و ششصد نفر به باکتری لیستریا آلوده می شوند که از این تعداد حدود ۱۶ درصد جان خود را ازدست می دهند.

شرکت نستله اعلام کرده است که متخصصان این شرکت وجود لیستریا را در این محصول شناسایی کرده اند و یک اشتباه باعث ورود این محصول آلوده به بازارهای خرید در ایالات متحده شده است. از این رو، نستله از مشتریان و فروشگاه ها خواسته است تا بستنی ها را به شرکت عودت دهند تا اقدامات نابودسازی آنها صورت گیرد.

این اولین باری نیست که باکتری لیستریا در محصولات غذایی جا خوش می‌کند. سال گذشته نیز یک شرکت تولیدکننده بستنی دیگر، به نام Blue Bell در ایالات متحده، همه محصولات خود را پس از کشف باکتری لیستریا در آنها جمع آوری کرد. در آن زمان بیش از ۱۰ نفر دچار مسمومیت با این باکتری شدند که از این تعداد سه نفر در ایالت کانزاس جان خود را از دست دادند.

مقامات شرکت نستله اعلام کرده‌اند که با وجود آلودگی‌های شناسایی شده در بستنی های این غول صنایع غذایی، هنوز هیچ گزارشی از ابتلای افراد به بیماری در اثر خوردن محصولات این کارخانه بدست نیامده است.

گفتنی است؛ متخصصان FDA آلودگی بستنی ها به لیستریا را در خط تولید این شرکت واقع در کارخانه ای در کالیفرنیا شناسایی کردند.

باشگاه خبرنگاران جوان

منبع : tabnakbato.ir

مجله